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【GUSTO】美肌版22cm碳鋼拋光輕量專業商用深炒鍋
- 品號：3325938
- 2.0mm厚度減量15%
- 高離火手把設計避免高溫
- 整只純鐵無化學塗層
【GUSTO】美肌版22cm碳鋼拋光輕量專業商用深炒鍋
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1) 材質: 鍋身: 碳鋼鍋 手柄: 生鐵 鉚釘部份: 生鐵
2) 鍋身厚度: 2.0mm 手柄:3.0mm
3) 鍋身直徑: 22cm高度6.7cm
4) 鍋身重量: 1.2kg
請注意! 這不是懶人專用的鍋子,是一把您可以傳承下去的傳家鍋,由於整只鍋以最優質的鋼材鍛造加上沒有任何的化學不沾塗層
因此以下的步驟非常重要
純鐵需要耐心調養，這過程叫做 seasoning(開鍋)，只需在全新未使用的鍋子做一次
1)第一次使用前必須做乾燒的動作將鍋身上在出廠時做防鏽的植物油燒乾待乾燒至有一點點冒煙既可離開爐火
2)用鋼刷刷洗鍋身把鐵中毛細孔的髒東西洗去
3)在將鍋子放置爐火上(中火),在鍋身上抹上食用油,盡量均勻塗佈在鍋身上就完成開鍋動作
4)將鍋身和鍋底塗抹食用油後靜置一晚,隔天正常使用就會發現天然不沾鍋的效果了
5)拋光的鍋面在使用候將會因為碳化而反黑~是正常的情況~請安心使用
如此一來油脂與鑄鐵受熱結合，形成一層防鏽的保護膜，此後每次燒菜的時候菜肉中的油脂會不斷的鞏固這層保護磨，日久下來表面平滑略帶光澤，而且幾乎不沾鍋，比上了不沾塗層的效果還好。清洗的時候不要用強烈的洗潔劑，可以用熱水加點鹽刮刷底部，洗好後徹底擦乾或是放爐台上加熱烘乾，最後再抹一層油，日復一日，越來越好用。
碳鋼/鐵鍋使用注意事項:
1)避免酸性物質,若需添加如蕃茄醬等酸性調味需盡快起鍋
2)清洗時請用鐵刷避免用清潔劑,水洗後請用爐火烤乾,避免生鏽
3)長時間不用(2-3週)須上油保養
4)由於導熱性極佳,初期使用時避免用大火
5)適合煎牛排煮義大利麵,導熱極佳的特性能讓您煎出如星級牛排館酥脆的表皮(Crust),切開的剖面內如粉紅色的鮮嫩
最近 【GUSTO】美肌版22cm碳鋼拋光輕量專業商用深炒鍋 又有網購節及一些特定休假節日，推薦.評價.比較 上演大特價優惠，實在是非常划算
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▲湯姆總是靜靜地跳上床，陪著病患好幾個小時。（圖／翻攝自SALEM VA MEDICAL CENTER，下同。）
國際中心／綜合報導
動物通常都有著極強的第六感，可以比人類更預先知道許多事件的發生。美國維吉尼亞州有間醫學中心 Salem VA Medical Center，裡面有隻特別的「醫生」－－橘貓湯姆（Tom），專門晃來晃去給予需要的人安靜的陪伴，且湯姆永遠知道什麼時候、誰更需要牠在身旁，在中心裡的老兵即將過世前，溫暖地伸出手來，告訴病人「別怕，我在這裡陪你唷～」
▲有著溫暖的橘色，湯姆真的是名符其實的「小太陽」。
湯姆是從收容所內被領養回來的，從那之後牠再也沒離開過，天天在醫學中心內陪伴病人、以及病人家屬。「湯姆總知道誰特別需要自己，會花好幾小時陪伴某位病人，」中心發言人雪碧（Shelby Benois）向《The Dodo》說到，「像醫院這種人們來來去去地方，牠的存在就像是太陽，照耀這裡每個角落。」
▲橘貓伸出了手，陪著老兵走完人生最後一程。
湯姆最著名的便是，在某位老兵即將過世之前，橘貓像是已經預見了這件事的來臨，先行踱到了病房內，就這樣靜靜地、什麼也不做地只是陪伴在病患及其妻子身旁。「牠就這樣跳上床，把毛毛的小手放在丈夫的手上，趴睡在他身邊。」 老兵遺孀，伊莉莎白（Elizabeth Gehlert）說到，「這隻貓讓這一切成為我心中最美的一刻。」
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引用自momo購物
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